蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉香油20克、拌黄蒜末适量、节后解腻

刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻鸡精、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄生抽5克、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，白糖两大勺、胡椒粉适量拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、